Atividades: - Realizar o planejamento de produção - Fiscalizar/auditar e garantir o cumprimento dos processos e padrões do restaurante - Coordenar o trabalho da cozinha e colocar a mão na massa - Garantir o cumprimento das exigências sanitárias - Manter a ordem e limpeza da cozinha e conservação dos equipamentos. - Recepcionar, conferir e armazenar produtos e materiais, zelando pela organização dos itens. - Realizar o controle diário de estoque dos insumos e lista de compras - Executar outras t…